牛源细胞无血清培养优化研究2026-07-09 08:37:42
色谱法可分为凝胶色谱法、硅胶色谱、离子交换色谱法、羟基磷灰石色谱法、疏水相互作用色谱法、超临界流体色谱法、高效液相色谱法等多种类型。常用的纯化色谱法主要有凝胶色谱、硅胶色谱和离子交换色谱。凝胶过滤色谱基于分子尺寸进行筛分，常用于脱盐、分子量分级及复合物分离；硅胶色谱主要基于目标化合物与硅胶表面硅羟基之间的极性相互作用差异实现不同极性组分的依次洗脱与分离，尤其在中低极性天然产物、脂溶性色素及有机小分子的精细分离中起核心作用；离子交换色谱依据分子表面电荷差异进行分离，适用于蛋白质、多肽、核酸等带电生物分子的纯化。通过离子交换色谱及葡聚糖凝胶色谱，成功从普通小球藻中分离纯化出抗氧化叶黄素-蛋白质复合物；利用硅胶柱色谱法和亲水亲油平衡型固相萃取从微藻三角褐指藻中分离纯化岩藻黄素，最终获得了92.03％的高纯度和76.67％的回收率。尽管色谱法在选择性方面优于膜过滤，但其大规模应用仍面临操作复杂、设备成本高、处理通量有限、消耗有机溶剂等问题。人口的持续增长与饮食结构的升级，对全球粮食供给体系尤其是优质动物蛋白的生产提出了严峻挑战。据联合国粮食及农业组织统计，预计到2050年全球人口将突破97亿，肉类需求将较当前增长70％以上，而传统畜牧业作为动物蛋白的主要来源，正面临着资源消耗大、环境负荷重、可持续性不足等突出问题。
传统畜牧业不仅占用了全球约30％的陆地面积和70％的淡水资源，其产生的温室气体排放量占全球总排放量的14.5％，同时还存在抗生素滥用、人畜共患疾病传播等公共卫生隐患。为满足高价值动物蛋白需求、解决畜牧业可持续性难题，细胞培养肉技术作为开创性全新方案，正成为替代传统畜牧生产的环保型动物蛋白生产方式，兼具营养价值与环境友好性。传统的血清培养基作为细胞增殖分化的核心支撑，其高成本是制约培养肉规模化生产的关键，因此开发低成本、高性价比的无血清培养基组分及配方，是降低培养肉总成本的核心突破口。
出自《微生物衍生物在细胞精准营养中的调控作用研究进展》作者李康倩，叶青华，吴清平。
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